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兴化大闸蟹 十足好蟹

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文人墨客笔下的蟹

文人墨客笔下的蟹

  • 分类:兴化蟹文化
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  • 发布时间:2020-09-04 16:48
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【概要描述】蟹形丑而味美,有“以貌取物失诸蟹,岂知内蕴非同凡”的评价。古往今来,蟹与文人雅士结下了不解之缘,每与螃蟹佳宴、赏菊赋诗联系在一起,更有多少骚人食客为之倾倒,留下了许多轶闻佳话。

文人墨客笔下的蟹

【概要描述】蟹形丑而味美,有“以貌取物失诸蟹,岂知内蕴非同凡”的评价。古往今来,蟹与文人雅士结下了不解之缘,每与螃蟹佳宴、赏菊赋诗联系在一起,更有多少骚人食客为之倾倒,留下了许多轶闻佳话。

  • 分类:兴化蟹文化
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  蟹形丑而味美,有“以貌取物失诸蟹,岂知内蕴非同凡”的评价。古往今来,蟹与文人雅士结下了不解之缘,每与螃蟹佳宴、赏菊赋诗联系在一起,更有多少骚人食客为之倾倒,留下了许多轶闻佳话。
  蟹之名 蟹是一种颇有个性的动物,腿多名也多。宋代傅肱的《蟹谱》载:“蟹,以其横行,则曰螃蟹;以其行声,则曰郭索;以其外骨,则曰介士;以其内容,则曰无肠。”雅号也多,有“铁甲将军”、“无肠公子”、“横行勇士”、“含黄伯”等。
  蟹之喻 螃蟹坚甲利足,横行逞凶。在《红楼梦》中,曹雪芹借薛宝钗的笔,写出了“眼前道路无经纬,皮里阳秋空黑黄”的食蟹名句,讥笑怒骂那些两脚蟹,读后使人倍感痛快淋漓。
  蟹俗语  如牛吃蟹,喻牛头不对马嘴;大闸蟹坐飞机——悬空八只脚,喻相去甚远。
  蟹谚语  “寒露发脚,霜降捉着,西风起,螃蟹肥,西风响,蟹脚痒”,说明螃蟹成熟,进行洄游繁殖,正是捕蟹的季节。
  蟹诗 蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品,历来受世人青睐。许多文人墨客、志士仁人对蟹、啖蟹、品蟹都作了尽情的吟咏。
  唐代诗人李白赞叹道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”     
  苏轼自称“吴中馋太守”,作诗说:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”
  不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。———宋徐似道《游庐山得蟹》诗。
  匡实黄金重,螯肥白玉香。———-张耒--宋代人,为“苏(轼)门四学士”之一,《寄文刚求蟹》诗。
  曹雪芹更把螃蟹描写得引人入胜, “螯封嫩玉双双满,壳凹红脂块块香”。
  蟹画 蟹也是画家笔下的好题材。明代画家徐渭的“黄甲传胪图”,吴道子的“螃蟹图”,齐白石“螃蟹图”、“墨蟹”,吴弗之的“螃蟹图”;还有李苦禅等大画家对螃蟹的形态观察入微,泼墨即成,创作出了一幅幅形神兼备的“螃蟹图。”
  蟹联 如清代末年,松江知府出了一个上联:“鲈鱼四鳃,独占松江一府”。两江总督张之洞以螃蟹为题,对了一个绝妙的下联:“螃蟹八足,横行天下九州。”
  蟹谜 民间中流传螃蟹谜语俯拾皆是,如“身披盔甲,目中无人,手举钢刀,一向横行”等,隽永明快,为人们品味蟹肴平添了几多韵味。 

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